Cuisiner sans oeufs est tout à fait possible et la majorité des recettes peuvent être adaptées. Il existe pas mal d’options végétales aux œufs. Il faut donc les connaitre, les maitriser pour faire le bon choix en fonction de la préparation considérée.
Étiquette : intolerances alimentaires
Allergiques et intolérants aux oeufs: quels substituts utiliser? (Part. 3)
Vous avez là, je pense, l’essentiel pour la substitution des oeufs. Avec ces 3 articles, vous avez une bonne dizaine d’options à tester et apprécier. J’espère qu’elles vous seront utiles.
Allergiques et intolérants aux oeufs: quels substituts utiliser? (Part. 1)
Les œufs se retrouvent presque partout, ils entrent dans la recette d’une grande quantité de plats et de desserts.
Quand on souffre d’allergie ou d’intolérance aux œufs, on a tout intérêt à tout cuisiner soi-même. Et c’est dans cette optique que je vous propose quelques idées de substitution pour vos préparations.
