Roulades de jambon fumé aux légumes

Idéal pour les brunches!

Roulades de jambon fumé aux légumes

Ingrédients (pour 2 personnes)

  • 8 tranches de jambon fumé de dinde
  • 1 carotte coupée en bâtonnets et grillés aux épices
  • 1/4 de mirliton (christophines) coupé en bâtonnets et grillés aux épices
  • 1 cuillère de moutarde de Dijon
  • 1 poignée de graines de sésame
  • 1 cuillère d’huile d’olive extra-vierge
  • 1 pincée de poivre
  • quelques cure-dents

Pas de sel: le jambon fumé et la moutarde en contiennent déjà suffisamment

Autres ingrédients

Des herbes (persillade, ciboulette…)

  • Disposez les bâtonnets de légumes grillés sur les tranches de jambon
  • Badigeonnez d’une cuillérée de moutarde
  • Roulez
  • Piquez pour les fermer.

Régalez-vous!

Mangez autrement, mincissez autrement!


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Testez, expérimentez, amusez-vous!

Salade de crudités au kalalou gombo et poisson grillé

Ingrédients

  • 1/2 concombre
  • 1/2 verre de choux de Bruxelles surgelés, (décongelés au four ou au bain-marie puis coupés en deux)
  • 1/2 verre de kalalou-gombos crus coupés en tranches
  • 4 feuilles de radicchio
  • 1 verre de vivanneau grillé, émincé
  • 1 petite poignée de graines de citrouille grillées
  • 1 poignée de graines de sésame
  • 2 -3 cuillères de sauce soja (de préférence low sodium)
  • 1 cuillère d’huile d’olive extra-vierge

Autres ingrédients:

Des herbes (persillade, ciboulette…)

Testez, expérimentez, amusez-vous!

Mangez autrement, mincissez autrement!

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